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芝麻酱可以做哪些菜?芝麻酱太硬了怎么调稀?

发表时间:2022-05-13

  芝麻酱也叫麻酱,是把炒熟的芝麻磨碎制成的酱料,有香味,作为调料食用。根据芝麻颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。那么,芝麻酱可以做哪些菜?下面,和青枣子健康网一起来了解一下吧!

  本文目录

  1、芝麻酱可以做哪些菜

  2、芝麻酱太硬了怎么调稀

  3、水煮菜蘸芝麻酱会胖吗

  芝麻酱可以做哪些菜

  芝麻酱一般可以用来拌面、拌菜或者当调料使用。

  芝麻酱可以做:芝麻酱拌黄瓜、芝麻酱拌长豆角、麻汁凉皮、芝麻酱凉拌芦笋等。芝麻酱作为一种酱料,不仅可以做各种凉拌菜,还可以辅助做各式各样的早餐。另外,芝麻酱还可以做一些生鲜蔬菜的蘸料。芝麻酱还是华北和东北火锅中常见的一种蘸料,做工精细、色泽金黄、口味醇香。

  芝麻酱太硬了怎么调稀

  可以加香油融合进芝麻酱里,重新搅拌变稀即可。因为香油本身就是由芝麻研磨出来的产品,所以加入芝麻酱中并不会对芝麻酱的味道改变太多,其次使用香油调制出来的芝麻酱会更光滑细腻,味道也会更香。

  要注意,拆封后的芝麻酱最好放入冰箱冷藏保存,以防发生变质。

  水煮菜蘸芝麻酱会胖吗

  水煮菜蘸芝麻酱是均衡的搭配,一般情况是不会变胖的,芝麻酱虽然是高热量的调味料,但是它含有丰富的不饱和脂肪酸,能促进消化,而水煮菜本身就属于低热量的食物,水煮菜蘸芝麻酱在合理的搭配下是不容易变胖的,但是也要适量食用,不宜过量。

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